对啤洒一般而言，特色美食的清爽是致命格斗执着。这个清爽，一般情况下考量于麦芽糖汁煮开后一系列放置冷却水缓解的利用率与固定。到底能不能可以有效调控如煮苞米或卷心菜一般的二甲基硫（DMS）特殊难闻气味，社会关系到啤洒最终能够的汤色现象。沈氏自动化同轴电缆套管啤洒一系列放置冷却水换热器，有效率换热、产官阶安全的、很棒同价位，为全世界酿制工业企业带来靠普的一系列放置冷却水消除计划。

麦牙汁烧沸后需求飞速提温，以抑制作用二甲基硫（DMS）等不好的传统美食化合物的转换成。若一系列冷却流速不是很，造成 DMS含量的高于100–150μg/L，葡萄酒易发生相仿熟新鲜蔬菜的氨味，决定总体风味。

测量阐明，在蒸发水环境温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C调至食物发酵舒适的20°C只需分之五钟以內，调至13°C也仅需8分。

对比一下于魔幻葡萄酒厂选用的立式板换器，沈氏创新科技同轴钢套管板换器在始终维持高功能的同一，更粘合中小学型酿制画面的现实所需。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。